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1

York

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RESTAURATION ET BOISSONS au No. 1 YORK

Des plats et des boissons irrésistibles, préparés à partir des meilleurs ingrédients locaux.

Chez No. 1 York, la gastronomie est au cœur de notre identité. Notre équipe en cuisine et au bar recrée avec talent l'essence des grandes escapades britanniques pour créer des saveurs à la fois familières et originales.

Pearly Cow, notre restaurant situé au 1 York, propose une cuisine élaborée à partir des meilleurs produits locaux, issus de la terre et de la mer. Au menu : des saveurs crues et légères, fumées et riches. La simplicité est de mise : cuisson au feu de bois ou service sur glace pour toujours privilégier les produits naturels. Le petit-déjeuner chez Pearly Cow se décline en versions légères, copieuses ou pour bien commencer la journée avec des huîtres et un Bloody Mary épicé selon vos envies. Le déjeuner et le dîner mettent à l’honneur des ingrédients d’exception dans des classiques, des créations originales, des plats à partager et des desserts divins. Un menu spécial « Pearly Calves » est également proposé aux enfants. Pearly Cow est ouvert le jeudi soir pour sa soirée steak et du vendredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.

Au Rhubarb Bar, des cocktails signature vous transportent au coin du feu après une promenade hivernale dans les vallées. Et le miel local, si parfumé à la bruyère, vous donne l'impression de flâner au cœur de la nature sauvage des North York Moors. Ces instants d'évasion du quotidien, ces moments pour savourer la magie de notre île, sont pour nous précieux et à partager.

Notre carte maison est disponible de midi à 21h du lundi au mercredi dans le cadre décontracté du Rhubarb Bar et du salon Marmalade, proposant un choix de plats légers, de petites et grandes assiettes. 

Pearly Cow

Pearly Cow s'attache à respecter la nature environnante : les troupeaux, les races, les cultures et les prises qui font la richesse du terroir. Et à York, son berceau, l'établissement propose exclusivement des produits sauvages de la terre et de la mer, cuisinés au feu de bois ou servis sur glace.

Déjeuner du dimanche au Pearly Cow

Avec la viande de qualité exceptionnelle qui a fait la renommée de Pearly Cow , leur rôti du dimanche promet d'être un régal dès le départ.

Thé de l'après-midi

Notre magnifique bâtiment a été conçu pour accueillir un thé de l'après-midi. Offrez-vous un moment de pur plaisir en savourant un thé dans l'atmosphère chaleureuse du Marmalade Lounge. Nous proposons également des formules thé de l'après-midi avec soins spa : le cadeau idéal.

Le bar à rhubarbe

De jour comme de nuit, notre bar (ou notre terrasse ensoleillée par beau temps) vous propose une carte de boissons variée et savoureuse. C'est un lieu charmant et original, dont la décoration s'inspire de l'histoire de York. Notre équipe passionnée vous concocte des cocktails exceptionnels, des bières locales et des classiques incontournables. Ne ratez pas le train !

Le menu de la maison

Disponibles au Rhubarb Bar et au Marmalade Lounge du lundi au mercredi de midi à 21h et le jeudi midi, dégustez des en-cas légers, des tacos et nos savoureuses petites et grandes assiettes.

Le salon Marmalade

Au-delà du bar, un salon douillet et raffiné vous attend. Ses tons riches évoquent la marmelade, ce grand classique britannique qui accompagne à merveille les toasts et les gâteaux. Quant aux œuvres monumentales d'un artiste local, inspirées des carreaux de cathédrale, elles sont tout simplement exceptionnelles.
Mer de l'après-midi à Pearly Cow, York

Mer de l'après-midi à Pearly Cow, York

Pearly Cow, à York, a relevé le défi du « Afternoon Sea » ! Une version revisitée de la noble tradition du thé de l'après-midi, avec des plateaux de fruits de mer frais et du rosé à volonté servis tous les vendredis et samedis.

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N° 1 York par GuestHouse

N° 1
1 Clifton, York YO30 6AA
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